Peki çirişin faydaları nelerdir? Çiriş nasıl tüketilir? Bütün sorularınızın cevabı için sizi haberimize alalım... Baharın gelmesi ile birlikte şuan tam da çiriş otunun mevsimi. Daha çok çiriş Doğu ve Güneydoğu bölgelerimizde yetişse de Akdeniz ve Ege bölgesinde de yetişebiliyor. Çiriş pırasanın kısa halini andırdığı için bazı yörelerde yabani pırasa olarak da biliniyor. Ayrıca çiriş otunun ismi kirkiş otu, kirgiç ya da güllük olarak da değişebiliyor. Zambakgiller ailesinde olan çiriş otu; sarı çiçekli ve çok yapraklı bir bitkidir. Uzmanlara göre tam mevsimi gelmişken tam bir sağlık deposu olan çirişi mutlaka tüketmenizi tavsiye ediyorlar. Çünkü günde bir tabak tüketilen çiriş otu vücudun ihtiyacı olan C vitaminin yüzde 30'unu karşılar. Peki çiriş otunun faydaları nelerdir? DOĞADAN GELEN ŞİFA KAYNAĞI C vitamini aynı zamanda hücrelerin deformasyona uğramasını önlediğinden kanser hastalıklarının oluşmasını engeller. İdrar yolu enfeksiyonlarının daha hızlı bir şekilde geçmesine yardım ediyor. Adet düzensizliklerinin azalmasına, regl döneminin düzenli bir şekilde devam etmesine yardımcı olur. Kas yorgunluğu ve burkulmalara iyi gelir. Kan basıncını dengelediğinden tansiyon hastalarına da fayda sağlar. Çiriş otunun suyu sivilce ve egzama gibi cilt sorunlarının iyileşme sürecine katkı sağlıyor. Saç dökülmelerini azaltır, saç köklerinin daha güçlü olmasını sağlar. Çiriş otunun suyu kulak iltihabı ve diş ağrısını giderir. Hemoroid (Basur) rahatsızlığının tedavisinde olumlu etkileri vardır. Saçkıran gibi saç rahatsızlıklarını iyileştirir. Emziren kadınlarda süt miktarının artmasına yardımcı olur. Vücudu toksinlerden arındırır. Çiriş otu tükürük bezlerindeki ve ağız içindeki enfeksiyonu azaltır. Romatizmal ağrıları dindirmeye yardımcı olur. Beyaz kan hücrelerinin artmasında rol oynar. Egzama sonucunda vücutta oluşan kaşıntıların giderilmesi için kullanılır. Akrep ve yılan sokmalarında tedavi amaçlı kullanılır. ÇİRİŞ NASIL TÜKETİLMELİDİR? Çiriş otu da aynen ıspanak gibi tüketilebilir. Aldığınız çiriş otunu temizledikten sonra mutlaka sirkeli suya yatırın. Toprağının dibe çökmesini bekledikten sonra ardından bol su ile yıkayın. Pazardan veya marketten aldığınız çiriş otunu fazla bekletmeden tüketmeniz çok önemlidir. Evde pişirmeden fazla beklettiğiniz taktirde sararacaktır. Ayrıca çiriş otunun iltihap kurutucu özelliği olduğundan aşırı çiriş otunu tüketmemelisiniz. Aksi durumda ishale yola açabilir. ÇİRİŞTEN NELER YAPILABİLİR? Çirişi soğan ve salçayla birlikte kavurabilirsiniz. Böreğini yapabilirsiniz. Çirişi az iri bulgur ile pişirebilirsiniz. Çirişi pişirdikten sonra sarımsaklı yoğurtla karıştırıp boranı yapabilirsiniz.