Balıklıgöl platosu kuşçu pazarı mevkiinde defçilik mesleğini yapan Mehmet Karaca, yetkililerden maddi yönde değil bu mesleğin bitmemesi için uğraştığını vurgulayarak’’ yetkililerin eski el sanatlarıyla ilgili esnafa hiçbir şekilde faydası yok’’ dedi. Defçilik mesleğiyle uğraşan Mehmet Karaca,’’ Şanlıurfa bölgesinde zikirler, mevlitler çok olduğu için talep var ama dışa dönük fazla talep yok. Daha çok 18-20 yaş arası gençler talep ediyor. Bu def tasavvufi bir müzik aletidir. Ve Şanlıurfa’da birçok alanda kullanma alanına bağlı oluyor. 7-8 çeşit def olduğunu ve her kesime her yaşa göre kademe kademe ilerlediğini söyleyen Karaca, Mesela deri olan defi çalan plastik olanını çalamaz çünkü kendisini tatmin etmez. Deflerimizin fiyatları 100 liradan başlayıp 700 liraya kadar kalitesine, deriye emeğe göre değişiyor. Esnaf Karaca, Herhangi ham deriden bir tane def yapmaya çalışsak ortalama 5 günümüzü alıyor. Biz hepsini el emeği yapıyoruz. Şuanda bu mesleğe talep yok biz bile bırakma aşamasındayız. Ben ve üç arkadaşım daha vardı onlarda bu mesleği bırakınca ben tek kaldım. Devletin eski el sanatlarıyla ilgili esnafa hiçbir şekilde faydası yok. Eğer devlet bana destek olsaydı ben kendi ürünlerimi tanıtma konusunda daha iyi olurdum ama destek olmadığı için hiçbir şey yapamıyorum. Sadece bu meslek değil kürkçülük, Keçecilik, halıcılık olsun eski meslekler bitmiş durumda. Biz devletten maddi yardım değil bu mesleğin bitmemesi için uğraşıyoruz. Eğer bende bu mesleği bırakırsam bu meslek bitecek ve gençlerimiz çok daha yüksek fiyattan almış olacak herhangi bir def almak isterse. ‘’ifadelerine yer verdi.