Türkiye’deki üniversiteler arasında ilk zeytin ve zeytinyağı işleme tesisine sahip olan Harran Üniversitesi, bu projeyle ülkemizin farklı bölgelerinde yetiştirilen zeytin çeşitlerini Şanlıurfa koşullarında bir araya getirmeyi hedefliyor.
Zeytinyağı tesisi kurucusu ve Zeytin Gen Bankası Projesi yürütücüsü Prof. Dr. Ebru Sakar öncülüğünde hayata geçirilen gen bankası sayesinde çeşitlerin morfolojik, fiziksel ve duyusal özelliklerinin karakterize edilmesi; iklim ile toprak koşullarına adaptasyon potansiyeli yüksek genotiplerin belirlenmesi amaçlanıyor.
Proje aynı zamanda sürdürülebilir zeytin ıslah çalışmalarına bilimsel altyapı sağlayarak yerel çeşitleri genetik erozyona karşı koruma altına alacak.
Hayata geçirilen Zeytin Gen Bankası’nın bölgesel tarımsal uygulamalara örnek teşkil etmesi, üniversite-sanayi iş birliklerinin geliştirilmesine katkı sunması ve Harran Üniversitesi’ni zeytincilik alanında öncü bir araştırma merkezi haline getirmesi bekleniyor.
