İzmir'in Torbalı ilçesinde yaklaşık 500 dönümlük arazide üretilen Arslanlar biberinde hasat heyecanı başladı.
Bölgede yetişen biberin ekimi nisan ayında yapılırken, haziran ayında ise hasadı başlıyor.
Arslanlar Mahallesi'nden adını alan biber için sabahın erken saatlerinden itibaren tarlaya gelen işçiler, sıcaklar bastırmadan biberleri topluyor.
Coğrafi işaretli biber için hummalı bir şekilde çalışan işçiler, topladıkları ürünleri daha sonra da iç piyasaya gönderiyor.
Türkiye'de acı biber denilince akla ilk olarak Urfa isotunun geldiğine değinen Arslanlılar "Biz zaman zaman Urfalı hemşehrilerimize sesleniyoruz. 'Gelin, şu acılığı bir yarıştıralım. Urfa isotu mu daha acı, yoksa Arslanlar biberi mi?' Fakat bugüne kadar bir cevap alamadık. Arslanlar biberinin acılığı dudaklarda ve ağızda belirir, mideye hiç zarar vermez ve sindirimi kolaylaştırır. Urfa biberi ise midede de acılık oluşturduğu için rahatsızlık verebiliyor. İtalyanlar, Arslanlar biberini alıp sanayide işleyerek sos haline getirmek istiyorlar" diyor.
