TV8'in sevilen yarışması MasterChef Türkiye'de 29 Eylül Salı akşamı kaptanlık heyecanı yaşandı. Yarışmacılar Mavi Takım kaptanı olabilmek için çiğ köfte hazırlarken gecenin en başarılı tabağını yapan Eyyüp Can, kaptanlık koltuğuna oturdu.
Eyyüp Can'ın rakip takımın kaptanı olarak seçtiği Nurten ile birlikte yeni haftanın takımları da belli oldu.
MasterChef Türkiye'de yeni haftanın ilk gününde kaptanlık oyunu heyecanı yaşandı.
Yarışmacılar, Mavi Takım kaptanlığını kazanabilmek için mutfakta hünerlerini sergiledi. 29 Eylül Salı akşamında kaptanlık oyununun konsepti çiğ köfte oldu.
Şefler, yarışmacılardan hazırladıkları çiğ köfteleri lezzet, kıvam, teknik ve sunum açısından değerlendirdi.
İŞTE ÇİĞ KÖFTENİN O EFSANE HİKAYESİ
Şanlıurfalı yarışmacı Eyüp Can Güneş, şeflerin sorusu üzerine çiğ köftenin o efsanesine hikayesini şöyle anlattı: "Nemrut zamanında Hazreti İbrahim'i ateşe atacağı zaman ateşi yasak etmiş. Hiçbir yerde ateş yakılmayacak demiş. Urfalılar da yemeğe çok meraklı bölgede yaşıyoruz biz. Yemeğe çok meraklı, hevesli insanlarız. Adam işten gelmiş eve karısına demiş ki, ‘Hani yemek?’ Demiş işte, ‘Nemrut ateşi yasak etmiş. Yapacak bir şey yok.’ Demiş, ‘Evde ne var?’ Demiş bulgur var. Bir de ceylan eti var. İlk çiğ köfte ceylan etiyle yoğrulmuş. Demiş, ‘Ceylan etiyle bulgur var. Başka bir şey yok.’ Bir de olmazsa olmaz isotumuz var. Kadın ceylan etini taşla ezer. Siyah bir taşın üstünde tokmakla eziyor. Ondan sonra bulgurla beraber kocası diyor, ‘Yoğur onu.’ Kadın yoğuruyor, kocası terini siliyor. Sonra çeşitli çeşitli baharatlar koymuşlar içine. Değişik versiyonları var şimdi. Hepsi çok güzel. Yapanların ellerine sağlık. Yiyenlere afiyet olsun. Ama Urfa’da çiğ köfte bir aşktır şefim. Şimdi bugün bu saatte emin olun ki Urfa’da birçok aile yemeği var sofrada. Çiğ köfte kalkar yoğurur. Vallahi billahi bu çiğ köfte var ya, bizim için bir aşktır ya."
