Türkiye’nin en önemli gastronomi merkezlerinden biri olan Şanlıurfa, Millî Eğitim Bakanlığı’nın (MEB) Türkiye Gastronomi Liseleri Projesi’nde yer almadı.
Geleceğin şeflerini yetiştirmek amacıyla hayata geçirilen projede Güneydoğu Anadolu Bölgesi'ni temsil etmek üzere Gaziantep merkez olarak belirlenirken; Urfa kebabı, çiğ köfte, isot ve zengin yöresel mutfağıyla bilinen Şanlıurfa’nın listede bulunmaması dikkat çekti ve bölgede soru işaretlerine neden oldu.
Urfa kebabı, lahmacun ve sıra gecesi kültürünün merkezi olan Şanlıurfa'nın projenin ilk etabında yer almaması, gastronomi turizmi çevrelerinde tartışma yarattı. UNESCO tescilli lezzetleri ve güçlü mutfak altyapısıyla öne çıkan kentin, projenin ilerleyen aşamalarında veya ek kontenjanlarla kapsama alınıp alınmayacağı merakla bekleniyor.
