2009 yılında Sivas Cumhuriyet Üniversitesin'de Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanlığı eğitimini tamamlayan Dr. Öğretim Üyesi Erhan Berk, 2009-2012 yılları arasında Darende Hulusi Efendi Devlet Hastanesin' de Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı olarak çalıştı. 2012-2014 yılları arasında aynı hastanede Başhekimlik görevini yaptı. Malatya Darande'de genç bir doktorken Malatya Devlet Hastanesine Başhekim olarak atandığında ekibiyle göreve başladı.
Daha sonra Malatya Yeşilyurt Devlet Hastanesine Başhekim oldu. Bir süre sonra Battalgazi Devlet Hastanesine Başhekim olan Erhan Berk Malatya Sağlık İl Müdürü oldu.
Sağlık Bakanlığı, 15 Mart 2025 tarihinde, 2022 yılından bu yana Malatya İl Sağlık Müdürü olarak görev yapan Dr. Öğr. Üyesi Erhan Berk'in sözleşmesini uzatmadı. Evli ve 2 çocuk babası Öğretim Üyesi Uzman Dr. Erhan Berk, Malatya İl Sağlık Müdürlüğü görevinden alındıktan 3 ay sonra Şanlıurfa'ya İl Sağlık Müdürü olarak atandı.
