Türkiye'nin en sıcak illeri arasında yer alan Şanlıurfa'da buz üreticileri, bu yıl sezonu erken açtı. Havaların ısınmasıyla üretimin başladığı 10 fabrikada günlük ortalama 100 ton buz üretimi yapılıyor.
Üreticiler, özel makinelerde ürettiği buz kalıplarını, soğuk hava depolarında muhafaza ederek lokantalar başta olmak üzere ev, fırın ve şerbetçiler gibi birçok yere servis ediyor.
Yaklaşık 8 ile 15 kilodan oluşan buz kalıpları, 50 ile 70 lira arasında satışa sunuluyor.
Yaz sıcağında serinleten buz, büyük rağbet görüyor. Yaklaşık 45 dereceyi bulan hava sıcaklığı nedeniyle, kentte faaliyet gösteren 10 buz fabrikasında günlük ortalama 100 ton buz satışı yapıldığı bildirildi.
