Şanlıurfa'da salçalık biber fiyatları bu yıl yükseliş trendini sürdürüyor.
Üreticilerden alınan bilgiye göre, salçalık biberin kilosu şu anda 20 lira seviyesinde işlem görüyor. Fiyatlardaki artış, hem çiftçileri hem de tüketicileri yakından etkiliyor.
Çiftçiler, artan gübre, ilaç ve işçilik maliyetlerinin ürün fiyatlarını doğrudan etkilediğini belirtiyor. "Kaliteli biber yetiştirmek her geçen yıl daha maliyetli hâle geliyor" diyen üreticiler, fiyatların yükselmesine rağmen üretimden vazgeçmediklerini ifade etti.
Birçok vatandaş, özellikle yaz aylarında ev yapımı salça ve yemekler için salçalık biber alımında daha dikkatli davranmak zorunda kaldıklarını dile getiriyor.
Tarım uzmanları, iklim koşullarının ve doğal afet risklerinin biber üretimini etkilediğini, bu durumun fiyatlara yansıdığını belirtiyor. Ayrıca, talebin üretimi geçtiği dönemlerde fiyatlarda ciddi artışların görülebileceği uyarısında bulunuyorlar.
Yetkililer ise ürün arzını artırmak, fiyatları dengelemek ve çiftçiye destek sağlamak amacıyla çeşitli önlemler üzerinde çalıştıklarını açıkladı. Uzmanlar, tüketicilerin mevsiminde ve yerli ürünleri tercih ederek hem ekonomik hem de kaliteli ürün temin edebileceğini vurguluyor.
